Andechs (KNA) – Dass deutsche Brauereien immer mehr alkoholfreies Bier produzieren, sieht man in der Andechser Klosterbrauerei nicht als Problem an. "Es ist ganz klar eine große Chance, die Innovationskraft einer klösterlichen Traditionsbrauerei unter Beweis zu stellen", sagte Vertriebsleiter Alexander Reiss am Dienstag der Katholischen Nachrichten-Agentur (KNA). Die Andechser Brauerei wachse im Segment alkoholfreier Biere. Weltweit seien die Andechser Biere mit und ohne Alkohol weiterhin gefragt.
Auch seine Brauerei spüre den Rückgang beim Bierkonsum, sagte Reiss. Deshalb würden neue Produkte entwickelt. Dass sich die Ordensleute selbst in diesen Prozess einbrächten, schaffe bei Kunden zusätzliche Glaubwürdigkeit. Aktuell stellt die Klosterbrauerei zwei alkoholfreie Biere sowie ein alkoholfreies Biermischgetränk her.
Verantwortung für bewussten Konsum
Zudem sei man sich der Verantwortung bewusst, die es mit sich bringt, ein Produkt herzustellen, das in bestimmten Mengen der Gesundheit schaden kann, sagte Reiss. Daher sei im klostereigenen "Bräustüberl" schon um 20 Uhr Schankschluss. Die Brauerei unterstütze als Mitglied des Bayerischen Brauerbundes dessen Initiative "Ja zum Genuss - Nein zum Missbrauch". Diese setzt sich für verantwortungsvollen Alkoholkonsum ein sowie für Prävention, Aufklärung und Jugendschutz.
Laut Statistischem Bundesamt in Wiesbaden produzierten deutsche Brauereien im vergangenen Jahr 6,5 Prozent mehr alkoholfreies Bier als 2024. Die Produktion von alkoholhaltigem Bier hingegen ging um 5,8 Prozent zurück. Nach wie vor kommen aber auf einen Liter alkoholfreies Bier elf Liter mit Alkohol. Wobei zu beachten ist, dass auch die als alkoholfrei deklarierten Biere bis zu 0,5 Prozent Alkohol enthalten dürfen.